O plansichter é composto por dois conjuntos de crivos sobrepostos, que efectuam um movimento giratório que imita o da peneira manual. A trama dos crivos vai diminuindo de cima para baixo, o que permite obter diferentes tipos de produtos e encaminhá-los quer para os respectivos circuitos de moagem, quer para a secção de embalagem, no caso dos produtos finais como a farinha ou o farelo.
ColecÇÃo
Indústria de Moagem
Proveniência
Companhia de Moagens Harmonia
Esta máquina foi fabricada na Bélgica, pelos Ateliers de Construction Léon Michel-Simonis, de Jupille (Liège). Antes de dar entrada no Museu, pertencia à Companhia de Moagens Harmonia, tendo laborado na sua antiga fábrica, desactivada em 1969. Esta localiza-se na freguesia de Campanhã, Porto, junto ao Palácio do Freixo e às novas instalações da Companhia.
Medidas
Altura: 114 cm
Largura: 112 cm
Comprimento: 140 cm
Função
O plansichter é utilizado para peneirar os produtos obtidos a partir da moagem dos cereais, separando-os de acordo com a sua dimensão.
Núcleo
Indústria Alimentar/Moagem
Fabricado por
Ateliers L. Michel-Simonis
Local execução
Jupille (Liège), Bélgica
Materiais
Madeira, metal e têxtil
Marcas inscrições
LMS; Uma placa metálica com a seguintes inscrição: 300 T ; Uma placa metálica com as seguintes inscrições: ATELIERS; L. MICHEL-SIMONIS; JUPILLE – LIÉGE – BELGICA; N.º 9125; INDUSTRIA MODERNA; C.S. CARCELLER – PORTO; CONCESSIONARIOS EXCLUSIVOS; PARA – PORTUGAL E COLONIAS.
A destacar
Este tipo de peneiro foi inventado em 1887 pelo suíço Karl Jacob Haggenmacher (1835-1921), estabelecido em Budapeste, na Hungria. Em conjunto com outras invenções, como o moinho de cilindros desenvolvido por Andreas Mechwart, também de Budapeste, contribui para a liderança mundial que a indústria de moagem húngara assume em finais do séc. XIX. O aparecimento do plansichter vem revolucionar o processo de separação das farinhas e demais produtos da moagem do cereal, permitindo a obtenção de farinhas brancas, muito procuradas na época.
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