Máquina alta e larga, com aberturas frontais e posteriores que permitem controlar o processo de trituração dos cereais. Estes são triturados ao passar pelos cilindros de ferro fundido endurecido, lisos ou estriados, colocados no interior do moinho.
ColecÇÃo
Indústria de Moagem
Data
Início do séc. XX
Local execução
Braunschweig – Alemanha
Materiais
Madeira, ferro fundido e metal
Marcas inscrições
Uma placa metálica com as seguintes inscrições: AMME, GIESECKE & KONEGEN; Aktiengesellschaft; BRAUNSCHWEIG; N.º 5459 Uma placa metálica com as seguintes inscrições:AMME, GIESECKE & KONEGEN; Aktiengesellschaft; BRAUNSCHWEIG; N.º 5460
Núcleo
Indústria Alimentar/Moagem
Fabricado por
Amme, Giesecke & Konegen
Proveniência
Companhia de Moagens Harmonia
Moinho fabricado pela Amme, Giesecke & Konegen, empresa fundada em Braunschweig, Alemanha, em 1895. Em 1925, a empresa é integrada na MIAG – Mühlenbau and Industrie AG que, em 1972, é adquirida pela suíça Bühler. Antes de dar entrada no Museu, pertencia à Companhia de Moagens Harmonia, tendo laborado na sua antiga fábrica, desactivada em 1969. Esta localiza-se na freguesia de Campanhã, Porto, junto ao Palácio do Freixo e às novas instalações da Companhia.
Medidas
Altura: 172 cm
Largura: 192 cm
Comprimento: 116 cm
Função
Máquina utilizada na moagem de cereais. Estes são triturados ao passar pelos cilindros, lisos ou estriados, colocados no interior do moinho. As estrias podem variar em espessura e orientação, de acordo com o cereal/produto a moer.
A destacar
Este tipo de moinho, dotado com cilindros de ferro fundido, está na base do processo de moagem austro-húngaro, responsável pelo desenvolvimento da indústria de moagem em finais do século XIX, sendo este o processo utilizado na antiga fábrica da Companhia de Moagens Harmonia, onde esta máquina laborou.
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